家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

时间:2025-06-08 03:12:56来源:悦刻正品百宝箱作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
  2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
  3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条 ,葱两根 ,做法做法清水适量,视频生姜一块,家常家常花椒粒少许 ,清炖清炖大料粒少许,鱼的鱼大蒜五颗 ,做法做法盐少许 ,视频酱油少许 ,醋适量,植物油少许

做法步骤 :

1 ,鱼去内脏,去鱼线。

2,葱切段 ,生姜切片 ,蒜拍碎 。留一部分葱姜蒜切碎

3 ,用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4 ,腌制好的鱼切段,锅中烧油 ,下葱花,姜丝 ,和蒜末炒

5  ,将鱼段下锅,放入花椒粒,大料粒,葱段,生姜片,大蒜,撒盐,倒入少许酱油,然后喷醋(最后多喷一点醋),放入辣椒(因为我家给孩子吃 ,所以没有放辣椒)并倒入清水 。水开后 ,小火清炖30分钟。

烹饪技巧

醋要多一些,味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料:鲤鱼1条、姜3克 、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克 、盐2克。

1  、姜切片 。

2、葱切成段。

3、鲤鱼两面打斜刀。

4 、将锅中的油烧热后加入葱 、姜 、香菜大火爆香。

5、将鱼放入锅中加入白醋、水 、料酒  、胡椒粉 、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头 ,从中间劈开成两片,切寸段 ,下油锅炸至金黄色。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚,改成三角形,下油锅炸成豆腐泡,五花猪肉开水过后切成条 ,宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油,并同时放入5棵大料 、20粒花椒 ,炸微糊捞出 。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后 ,放葱姜蒜、红尖椒炒出香味  ,加热水适量,再加料酒、醋 、酱油 、盐。

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5/5

将所有原料放入 ,汤至原料下一厘米,盖上锅盖 ,大火煮开后,焖5分钟后即可出锅。

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